Ürünler

Kebbet Marmelatı

20.74 
Stokta

Kebbet, limona benzer, kavun büyüklüğünde ekşimsi bir meyvedir. Ekşiliğini yitirip tatlandırılma süreci uzun ve zahmetlidir. Kebbet, Antakya yöresinde nadiren rastlanan ve sınırlı sayıda ağacı olan bir meyvedir. Geleneksel usuller de yapılan kebbet marmelatını çok seveceksiniz.

Açıklama

Geçmişten günümüze birçok farklı medeniyete ev sahipliği yapmış olan Hatay bu medeniyetlerin kültürünü de sofralarında barındırmaktadır. Bölgemizde kebbet meyvesinin kabuğunun reçel yapımında kullanılması yüzyıllardır süregelen yerel üretimdir. Kebbet nesli tükenmekte olan bir narenciye cinsidir. Kısa bir sezonda hasat edilen ve yılda bir defa meyve veren ağaçtan toplanan meyveler çok az olduğundan bölge dışında satışı da az olmaktadır. Kebbet C vitamini çok yüksek bir meyvedir. Kabukları reçel yapımımında kullanıldığı gibi suyu da salatalara lezzet katar. TEOFARM ANTAKYA iyi tarım uygulamaları ürünlerle Antakya yöresel lezzetlerini sizlerin beğenisine sunmaktadır.

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

İlk yorum bırakan siz olun “Kebbet Marmelatı”

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.