Sumaklı karakılçıklı bulgur pilavı

Alışılmışın dışında lezzet arayanlar için Hatay’ın zengin mutfağından bir tarif daha…

Malzemeler
1 su bardağı karakılçık pilavlık bulgur 
1/2 su bardağı zeytinyağı
Tuz
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı sumak 

Yapılışı
Su kaynatılır. İçine sumak eklenerek iki taşım kaynatılır. Daha sonra tuz ve karakılçık pilavlık bulgur eklenerek suyu çekinceye kadar kaynatılır. Ateşten alınarak bir tarafta bekletilirken, tavaya konulan zeytinyağı iyice kızgınlaştırılır bulgur pilavının üstüne dökülür. Karıştırılarak servis edilir.


Lütfen Yorum Yapın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.