ŞİŞ BÖREK ÇORBASI

MALZEMELER

  • 1 Su bardağı un
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • Yarım kahve fincanı su
  • 1 adet yumurta

İÇİ İÇİN

  • 100 Gr kıyma
  • 1 küçük soğan rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

ÇORBASI İÇİN

YAPILIŞI

  • Un,yumurta,tuz ve su ile katı bir hamur yapılır.Yapılan hamur iki bezeye ayrılır.Oklava ile orta kalınlıkta yufka açılır.Küçük karelere bölünür.Kıyma rendelenmiş soğan,tuz ve karabiber karıştırılarak kesilen küçük karelerin içine konulur.Üçgen şeklinde kapatılır.İki ucu kıvrılarak şapka şekline getirilerek sis börekler hazırlanır.Tencereye su ve pirinç kaynamaya başlayınca içerisine tuzlu yoğurt eklenir.Mantılar ilave edilir.Çorbanın kıvamı gerekirse sıcak su koyarak ayarlanır.Pirinçler piştiğinde ateşten alınır.Tereyağ eritilir,kuru nane ilave edilir,ardından bu karışım çorbaya dökülerek servis yapılır

AFİYET OLSUN.

 


Lütfen Yorum Yapın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.