Öcce- Kabak Mücveri Tarifi

Yöremizde öcce olarak da bilinen kabak mücverinin tarifini sizler için hazırladık.

Malzemeler (6 KİŞİLİK)

• 2 Demet maydanoz
• 2 Demet nane
• 7 Dal taze soğan
• 3 Dal taze sarımsak ve ya 5 diş sarımsak
• 4 Yemek kaşığı Karakılçık Tam Buğday un
• 3 Adet yumurta
• 2 Adet kabak,rendelenmiş
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul Biber
• Naturel Sızma Zeytinyağ

Yapılışı

• Maydanoz,nane,soğan ve sarımsakları rondoda çekin yada çok çok ince doğrayın
• Bir kaba rendelenmiş kabakları ve yeşillikleri alın.Yumurta ve unu ilave edin,kaşıkla iyice karıştırın.Baharatları ekleyin ve biraz dinlendirin.Yağı bir tavada kızdırın.Hazırladığınız karışımdan birer kaşık alın.Kızdırılmış yağda kızartın.Kaşıkla yassılaştırabilirsiniz.Sıcak servis edin.
• AFİYET OLSUN..