Karabuğday ile karakılçık buğday aynı şey mi?

Son günlerde bir taraftan glutensiz beslenme ile çok popüler haline gelen karabuğday aslında bir buğday cinsi değildir. Greçka olarak da bilinen özellikle Rusya’da çok yetiştirilen ve tüketilen bir tohumdur. Karakılçık ise Anadolu’nun  buğdayıdır. Özellikel Amik Ovası’nda yüzyıllardır yetiştirilmektedir.


Lütfen Yorum Yapın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.