KABAK BORANİYESİ

MALZEMELER

  • 500 gr kuş bası et
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 kg tuzlu yoğurt
  • 1 kg beyaz kış kabağı 1 baş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 2 adet baş biber(kuru kırmızı biber)
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
  • sıcak su.

  YAPILIŞI:Etler haşlanır tencereye yağ konularak soğan ve sarımsak sarartılır.Üzerine haşlanmış et ve nohut ve kuş bası doğranmış kabak ilave edilir.Kabaklar yumuşayınca 1 su bardağında eritil ve doğranmış baş biberler eklenir.Kabakların üstünü örtecek kadar sıcak su konulur ve pişirilmeye bırakılır.Kabaklar iyici pişince üzerine kuru nane serpilir.

AFİYET OLSUN


Lütfen Yorum Yapın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.