
Kabak boraniyesi
Malzemeler:
- 500 gr kuş bası et
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 kg tuzlu yoğurt
- 1 kg beyaz kış kabağı 1 baş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 adet baş biber(kuru kırmızı biber)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
- sıcak su.
Yapılışı:
Etler haşlanır tencereye yağ konularak soğan ve sarımsak sarartılır.Üzerine haşlanmış et ve nohut ve kuş bası doğranmış kabak ilave edilir.Kabaklar yumuşayınca 1 su bardağında eritil ve doğranmış baş biberler eklenir.Kabakların üstünü örtecek kadar sıcak su konulur ve pişirilmeye bırakılır.Kabaklar iyici pişince üzerine kuru nane serpilir.
AFİYET OLSUN
Lütfen Yorum Yapın