MALZEMELER

• 500 gr kuş bası et
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 kg tuzlu yoğurt
• 1 kg beyaz kış kabağı 1 baş sarımsak
• 1 adet soğan
• 2 adet baş biber(kuru kırmızı biber)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
• sıcak su.

  YAPILIŞI:Etler haşlanır tencereye yağ konularak soğan ve sarımsak sarartılır.Üzerine haşlanmış et ve nohut ve kuş bası doğranmış kabak ilave edilir.Kabaklar yumuşayınca 1 su bardağında eritil ve doğranmış baş biberler eklenir.Kabakların üstünü örtecek kadar sıcak su konulur ve pişirilmeye bırakılır.Kabaklar iyici pişince üzerine kuru nane serpilir.

AFİYET OLSUN