Ispanak Boranyesi
Malzemeler:
- 200 GR bıçak kıyması
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 400 gr tuzlu yoğurt
- 1 kg ıspanak
- 1 baş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 adet baş biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- tuz
Yapılışı:
Tencereye kıyma konularak kavrulur.İnce doğranmış soğan ve sarımsaklar ilave edilerek
yağda sararıncaya kadar kavrulur.Ayıklanmış ve doğranmış ıspanaklar ve haşlanmış nohut ilave edilir
5 dakika sonra 2 bardak suda eritilmiş tuzlu yoğurt ilave edilir üzerine doğranmış baş biberler
ve üzerine örtecek kadar sıcak su konulur.Tencerenin ağzı acık bi şekilde kısık ateşte pişirilir
ıspanaklar pişince üzerine kuru nane serpilir ve servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Lütfen Yorum Yapın