Geçmişten günümüze sağlıklı tarım, sağlıklı gıda, sağlıklı nesil

Yoğurt Aşı

Köfte için Malzemeler:

Çorbası için Malzemeler:

Yapılışı:

Köftenin hazırlanışı:

Bulgur su ile ıslatılır.Biber salçası,kimyon,tuz,ve soğan rendesi ilave edilerek su yardımıyla yoğrulur.Un yumurta ve çiğköftelik et yardımıyla yoğrulmaya devam edilir.Çiğköfte kıvamına gelene kadar yoğrulur.İç yağı et makinesinde çekilerek içine nane pul biber karabiber ve tuz konularak karıştırılır. Hazırlanmış olan bulgur köftesinin ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak içine konulur ve ağzı kapatılır.

Çorbanın hazırlanışı:

Tencereye su konulur ve kaynatılır.Su kaynadıktan sonra tuzu ve tuzlu yoğurdu ilave edilir içerisine pirinç ve hazırlanmış olan köfteler ilave edilir.pirinçler pişince ateşten alınır.Yağ tavada eritilir ve üzerine kuru nane serpilir çorbanın üzerine dökülerek servis yapılır.

           AFİYET OLSUN…

Yorumlar

Henüz hiç yorum eklenmemiş, ilk yorumu sen ekle!!

Yorum yazabilmek üye girişi yapmanız gerekmektedir!