Geçmişten günümüze sağlıklı tarım, sağlıklı gıda, sağlıklı nesil

Mumbar Dolması Tarifi

Malzemeler:
  • 1 Adet koyun bağırsağı
  • 300 gr pirinç 2 yemek kaşığı kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • su
BAĞIRSAĞI TEMİZLEMEK İÇİN MALZEMELER:

Yapılışı:

İçi boşalmış bağırsağın dışındaki ve içindeki yağlar temizlenir.Bağırsağın içine su tutularak 3_4 defa yıkanır.
Bağırsaklar tepsiye konularak tuz ve nar ekşisi ile ovulur ve sonra yıkanır.Temizlendikten sonra bağırsakların içine
yıkanmış pirinç soğan karabiber tuz ve kıyma koyularak malzeme karıştırılır.Bağırsağın her iki ucu beyaz iplikle
bağlanarak pişirilmek için tencereye konur ve üzeri bir parmak geçecek kadar su ile pişirilir.
AFİYET OLSUN…

Yorumlar

Henüz hiç yorum eklenmemiş, ilk yorumu sen ekle!!

Yorum yazabilmek üye girişi yapmanız gerekmektedir!