Antakya Künefesi Tarifi
Antakya'nın meşhur künefesini bir de bizim tarifimiz ile deneyin.
Malzemeler (6 KİŞİLİK)
Şerbeti için malzemeler
- 2 Su bardağı şeker
- 1 Su bardağı su
- 1 Yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tere yağını eritin ve ılıtın.Bir fırın tepsisine tere yağını dökün.Tel kadayıfını iri doğrayın.Tepside bulunan tere yağına tel kadayıfı ilave edin ve elinizle didikleyerek tere yağına bulayın.Fırını 200 derecede ısıtın.Peyniri ufalayın.Tepsideki tel kadayıfın yarısını alın.Tepside kalan kısmını eşit miktarda tepsiye açın. Ufaladıgınız peyniri yerleştirin. Üzerine ayırmış olduğunuz tel kadayıfı eşit miktarda dağıtın.Elinizle bastırarak düzeltin. Isılıtılmış fırına atın.Şerbet malzemeleri bir tencereye alın ve kaynatın.Üstü kızarınca kadayıfı fırından alın,1 dakika ara vererek şerbeti üzerine yavaş yavaş dökün.Sıcak servis edin
