ABUGANNUÇ

MALZEMELER:(4 KİŞİLİK)

  • 4 adet kemer patlıcan
  • 5 adet kırmızı biber
  • 5 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 3,5 çay bardağı zeytinyağı
  • tuz

YAPILIŞI:Fırını 200 derece ısıtın.Patlıcanların saplarını kesmeden  sadece yeşil taraflarını ayıklayın,birkaç yerini çatalla delin.Bir fırın kabına patlıcan,domates ve biberleri dizin,ısıtılmış fırında közleyin.Sarımsakları ezin.Közlenmiş sebzeleri soyun ve bıçak yardımıyla tahta üstünde dövün.Çukur bir kaba dövülüş sebzeleri,sarımsak,zeytinyağı ve tuzu koyarak harmanlayın.Ilık ya da soğuk servis edin

AFİYET OLSUN.


Lütfen Yorum Yapın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.